LORE
「LORE」とは伝承、継承という意味のラテン語。
幼少期から父の経営する飲食店や祖父母が営業する精肉店、
親戚が営む旅館など、食に携わってきたオーナーの土屋。
その体験から得た代々伝わる思いを、この「LORE」から更に広く伝えていきたい。
about LORE
当店について
グランドハイアット東京でレストランマネージャーを務め、シニアソムリエをはじめとする多くの資格を保持するオーナーソムリエ、土屋剛芳。同じくグランドハイアット東京”けやき坂”の2008、2009と2年連続ミシュラン一つ星獲得にも貢献した、シェフ、大澤太一。2人が織りなす厳選したワインと、食事のマリアージュを「チームLORE」の最高のサーブでお楽しみください。
コンセプト
日比谷線六本木駅から徒歩3分、東京ミッドタウンや六本木ヒルズ、国立新美術館からも徒歩圏内という場所に位置しながらも、喧騒からは離れた北欧をイメージした隠れ家的レストラン。
カジュアルラグジュアリーを意識し、高級感がありながら、リラックスした雰囲気の店内で、最高のお料理とワインを、大切な方と共にお楽しみください。
料理・ワインについて
「ステーキ＆創作和フレンチ」
食材の旨味を最大限に引き出し生かす、一番のこだわりは"繊細さ"。美しい四季を感じる盛り付けと、心のこもった優しい味を皆様とともに歩み、熟成させていく。ワインはフランス、カリフォルニアを中心に、約100種類。料理を楽しむをコンセプトに、渋谷康弘氏と共に選定。
Information
| 店名 | LORE |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区六本木7-19-1 |
| 電話番号 | 03-6434-0974 |
| 営業時間 | LN11:30-15:30 L.O.14:30 |
DN17:30-23:00 L.O.21:30 |
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| 定休日 | 不定休 |
| お問い合わせ | info@roppongi-lore.com |
| アクセス |
